リンゴが赤くなると医者が青くなるは本当⁉リンゴの効能は?

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リンゴといえば
アダムとイブの神話にも出てくるほど
人類にとって歴史の長い果物ですよね。

また、昔から
『リンゴが赤くなると医者が青くなる』
とも言われています。

実はこれ、本当のことで
リンゴはとっても体にいい
食べ物なんです。

赤くて可愛らしいリンゴが
たくさんの効能を秘めているなんて
驚きですよね。

そこで今回は
リンゴに含まれる栄養素や
効果的な食べ方・保存方法
について紹介します。

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「リンゴは栄養が少ない」はウソ!リンゴの効能と主な栄養素とは?

「リンゴは水分がほとんどで栄養が少ない」
と言う人がいます。

リンゴが水分を多く含んでいるのは
食べるとわかりますよね?

80%以上が水分なので
水分が多いのは本当です。

ですが、リンゴは栄養が少ない・・・
これはウソです。

リンゴには以下のようにたくさんの効能があります。

  • 大腸がんの予防
  • 高血圧
  • 疲労回復
  • 便秘
  • むくみ
  • コレステロールの低下
  • 虫歯予防
  • 肩こり、腰痛
  • 肥満防止
  • 貧血予防

 

どうですか?
「リンゴが赤くなると医者が青くなる」
というのも、うなづけますよね。

ということは
それだけの栄養素も含まれている
ということです。

多くの効能を持つりんごの
主な栄養素としては
次の4つがあります。

  • 食物繊維
  • カリウム
  • ビタミンC
  • りんごポリフェノール

 

これらがどんな働きをするのか
紹介したいと思います。

食物繊維は
腸内を綺麗にする働きをしてくれます。

食物繊維と聞くと
便秘を解消してくれるという
イメージがあると思いますが
それだけではありません。
下痢の改善にも効果があります。

コレステロール値を下げてくれる効能も
食物繊維のおかげです。

 

カリウムは
体の中の余分なナトリウムを
体の外へ出して
高血圧やむくみの症状を
改善する働きをします。

 

ビタミンC
主に貧血やがんの予防に
効果があります。

また、コラーゲンの生成を
促してくれるので
美肌効果も期待できます。

 

ポリフェノールは
主に肥満の予防や
コレステロールを下げる働きをします。

また、抗酸化作用があるので
美白効果があります。





主な4つの栄養素だけでも
こんなに多くの働きを担っているなんて
リンゴは万能ですね。

リンゴの効果的な食べ方と正しい保存方法とは?

多くの効能を持つリンゴですが
食べ方や保存方法を間違えてしまうと
栄養素が消えてしまう事もあるんです。

リンゴが効能を十分に発揮できる食べ方と
正しい保存方法を紹介します。

 

効果的な食べ方

栄養素をもっとも摂取できる食べ方は
丸かじりです。

なぜなら
主な栄養素のひとつである
ポリフェノールは皮に含まれている
からです。

皮をむいてしまうと
せっかくのポリフェノールが
無くなってしまうので
苦手でない限りは
皮ごと食べてしまいましょう。

どうしても皮が苦手で食べられないなら
加熱してもOKです。

リンゴのポリフェノールは
加熱しても壊れないため
コンポートやジャムにして
食べることが可能ですよ。

丸かじりでなくても
自分に合った食べ方で
美味しく食べましょう。

また、効率よく栄養素を摂取するには
一度に大量のリンゴを食べるよりも
数回に分けてこまめに食べるのが
おすすめです。

基本的に1日の中で
食事は3回に分けて食べますよね?

それと同じように
リンゴも1日3回程度に分けて
食べるのがいいです。

リンゴには
体の中に入ってからの持続時間が
とっても短い栄養素があります。

1度に大量に食べると
栄養を取り込む前に
持続力がなくなってしまうという
もったいない現象が起きてしまうのです。

なので、できるだけ
数回に分けて食べましょう。

 

正しい保存方法

リンゴは
乾燥や高温から守ってあげないと
美味しさが損なわれてしまう
とってもデリケートな果物です。

冬場なら
暖房が効いていない場所に
置いておくだけで温度管理は大丈夫です。

でも夏場は
涼しい部屋に置いておけるならいいですが
そうでない場合は
冷蔵庫で保存しましょう。





りんごを一つずつ
キッチンペーパーや新聞紙で包む
と乾燥からもしっかり守れますよ。

冬であっても、夏であっても
この方法を実践することを
おすすめします。

>>>バナナの保存期間を延ばす方法とは?

 まとめ

いかがでしたでしょうか?

リンゴには
食物繊維、カリウム、ビタミンC、
ポリフェノールという
4つの主な栄養素が含まれていて
これらの栄養素のおかげで
いろいろな効能を発揮します。

「リンゴが赤くなると医者が青くなる」
というのは本当だと分かったのではないでしょうか?

効果的な食べ方としては
そのままでも、加熱してでもいいので
皮ごと食べるのがポイントですよ。

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